Рецепт котлет с сыром.

Иногда хочется чего-то очень простого. Сегодня мне невероятно захотелось домашних котлет, но после некотрых раздумий, было решено немного изменить классический рецепт котлет. Вот что получилось в итоге...

Ингредиенты:

Фарш - 0.5 кг
Яйца - 1шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Соль
Черный молотый перец
Панировочные сухари
Сыр твердый (я использовала Maasdam) - 100 гр

Приготовление:

Сначала для нашего рецепта котлет, подготовим фарш. Для этого очистим лук и размельчим его при помощи блендера. Точно так же поступим и с чесноком. Отправим все это к мясу. туда вобьем яйцо. Добавим немного черного перца и соли. Теперь нужно все тщательно перемешать. Когда закончите, перемешайте еще раз, чтобы наверняка.

Далее нарежем сыр, плоскими прямоугольниками, не очень большого размера. Возьмем часть фарша (где-то 3 ст.л.) разомнем его плоско, положим сверху сыр и залепим как пирожок. немного покатаем в руке, чтобы фарш хорошо склеился и не было зазоров, иначе сыр вытечет при готовке.

Теперь обваливаем наши котлеты в сухарях, так чтобы получился плотный слой.
Тем временем у нас уже должна быть разогретая сковорода с растительным маслом. Погружаем в нее котлеты и накрываем крышкой до тех пор пока одна сторона не будет поджарена достаточно (жарить необходимо на огне ниже среднего). После достаем переворачиваем и снова накрываем.

Вот и все, наши котлеты с сыром готовы. Надеюсь этот рецепт котлет с сыром в панировочных сухарях придется Вам по душе.

Приятного аппетита!