Рецепт жаренный рис с овощами и креветками.

Если Вам нравится китайская или тайская кухня, то смело можете опробовать это рецепт в домашних условиях. Он просто не может не получится.  

          

 

Ингредиенты:

Оливковое масло

Морковь - 1/2 шт

Лук - 1/2 шт

Сладкий перец - 1/2 шт

Креветки чищенные - 200 гр

Соевый соус

Рис вареный - 200 гр

Стручковая фасоль - 50 гр

Чеснок - 2 зуб.

Свежее яйцо - 1 шт

Приготовление:

Нарезаем морковь,полосочками, лук и перец - квадратиками. И очень мелко чеснок. Промываем креветки, если у Вас они неочищенные, снимаем панцирь оставляя только хвостики. 

 

Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного оливкового масла. Ждем когда оно разогреется тоже. 

Добавляем сначала нарезанный чеснок, даем ему немного обжарится. После добавляем к нему оставшиеся овощи и тоже немного обжариваем. После кладем на сковороду креветки. Добавляем немного приправы (обычно использую рыбную) и продолжаем обжаривать еще минуту-другую. Отодвигаем овощи и креветки на одну сторону сковороды. на вторую вбиваем яйцо, и пока оно жарится мешаем его разбивая не мелкие кусочки (как детский омлет). Когда яйцо готово смешиваем его с овощами. Добавляем еще масла и немного соевого соуса (1-2 ст ложки). Всыпаем к овощам рис. И быстро все перемешиваем, при необходимости можно добавить еще немного масла и соевого соуса или добавить соли. Когда рис немного потемнеет - он готов к употреблению.

Приятного аппетита!